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15种家常懒人菜做法(15种家常懒人菜做法大全)
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本文目录
家常青椒的正宗做法
第一步:准备青尖椒500克 ,把青椒的家常椒颈去掉 ,青椒的做大全蒂千万别去 ,如果去掉了炸的法青时候,会往里灌油。做法
第二步:用一个洗干净的青椒抹布 ,把青椒表面的家常椒灰尘擦干净 ,不要用水洗青椒,做大全不然油炸的法青时候它会爆炸的,很吓人的做法。
第三步:起锅烧宽油,油温六成热,下入青椒炸至虎皮色捞出控油 。
第四步:起锅烧油,放入蒜片,葱段 ,干辣椒 ,郫县豆瓣酱3克 ,蒜蓉辣椒酱3克,煸炒出香味加水少许,料酒5克,白糖3克 ,味精3克,鸡精3克,老抽两滴 ,然后放入炸好的青椒,勾入少许水淀粉翻炒均匀出锅装盘即可。
花生辣椒的家常做法
用料 :花生米500克,盐4克,糖4克 ,辣椒粉5克,孜然粉5克,鸡蛋一个 ,面粉适量
步骤:
1、花生米洗净沥干水分放入盐,糖,孜然粉,辣椒粉,鸡蛋拌匀后腌制15分钟。
2、放入面粉摇匀漏去多余的面粉。
3、油温五成热放入花生米转小火慢慢炸至去掉花生皮 ,花生米微黄。
4、捞出沥油后装盘即可 。
青椒的10种家常做法
豆豉青椒
食材/
青椒500g、油适量 、盐适量、白砂糖1勺
生抽1勺 、蒜子5瓣、豆豉5g
/步骤/
1 、准备原料(表椒,蒜子,豆豉)
2 、青椒用刀拍扁
3、把蒜子与豆豉剁成茸备用
4 、热锅热油,下青椒煎制
5 、两面都煎出虎皮纹为宜
6、然后加入少量的盐,糖调味
7 、再来点生抽提提鲜
8、跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香
9 、让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉,这样吃起来会更香哦~
煎酿辣椒
/食材/
肥瘦猪肉500g 、辣椒 、小葱 、蒜
盐、糖半茶匙 、玉米淀粉
酱油 、老抽、料酒 、鱼露
鸡精、食用油 、胡椒粉
/步骤/
1、准备所需材料
2 、将猪肉洗净剁成肉沫
3、将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱
4、再加入盐 、糖 、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉
5 、将调料和肉沫搅拌均匀
6、辣椒洗净,去净内部的籽
7、用手掰开辣椒酿入肉馅
8、把辣椒填满肉馅
9、依次酿好
10、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下
11、煎至金黄色后反面 ,煎至熟透
12、取一小碗放入少许白糖、酱油 、玉米淀粉和少许清水调匀
13 、倒入调好的酱油淀粉勾茨
14 、把茨汁煮开即可
15、辣椒装盘 ,淋上茨汁
糖醋青椒
/食材/
青椒400g 、蒜头2粒、小米椒3个 ,油、盐、生抽 、白醋、白糖
/步骤/
1 、青椒洗净用刀背稍拍几下 ,对半剖开去籽备用
2、炒锅烧干,到入青椒 ,皮朝下
3、待青椒皮煸皱时翻个面,淋少许油继续煸至青椒软软的
4、煸好的青椒铲起备用
5、蒜头拍碎,小米椒对半剖开
6 、坐锅热油,下小米椒和蒜头煸出香味
7、加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开
8、倒入青椒翻炒至入味 ,加盖焖2分钟,待汁收到粘稠时即可
关于青椒家常的做法,青椒的做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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